ニンニクの保存(冷蔵庫で長もち)
point087 @cook_40124621
根元を切るだけで4ヶ月以上持ちます。
最初の下処理だけちょっとがんばってください(^-^;
後は楽です。
このレシピの生い立ち
一人暮らしで消費に時間がかかってしまうニンニク。思いきって根元を切ったら長もちに。
4ヶ月ぐらいで消費してしまうのでわかりませんが、4ヶ月の時点で何も問題なく使えるのでそれ以上持つと思います。
思いきってザクッと根元を切ってください(^^)
ニンニクの保存(冷蔵庫で長もち)
根元を切るだけで4ヶ月以上持ちます。
最初の下処理だけちょっとがんばってください(^-^;
後は楽です。
このレシピの生い立ち
一人暮らしで消費に時間がかかってしまうニンニク。思いきって根元を切ったら長もちに。
4ヶ月ぐらいで消費してしまうのでわかりませんが、4ヶ月の時点で何も問題なく使えるのでそれ以上持つと思います。
思いきってザクッと根元を切ってください(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
まずはニンニクをバラバラに。
-
- 2
こんな感じに。
※外国産らしいので紫色ですが気にせず。 -
- 3
根元から約5mmのところを切る。
※ちょっと切りすぎかな？ってぐらいでちょうどいい。 -
- 4
切り目のところから皮をむく。
※たぶん剥きやすいと思います。 -
- 5
タッパーに入れて冷蔵庫で保存。
※写真は2球分です。 -
- 6
※ちなみに4ヶ月後のニンニクです。
見た目も匂いも問題ありません。 -
- 7
※たまに芯が伸びて出てくる事がありますが気にしなくてOK。
気になるなら取っちゃってください。 - 8
※皮をむかずに保存した事ありますが、カビの発生や腐る原因になりました。
コツ・ポイント
・少し深めに切って芯の根元を切り落とすことで成長ができず長持ちに。
・タッパー等の密閉容器で保存するのがオススメ。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19958865
