◎を混ぜ合わせる

梅干しは手でちぎっておく。

炊き立てのご飯に①を少しずつふりかけ、しゃもじで切るように混ぜ合わせ、②と胡麻を混ぜ合わせる。
冷ましておく。

胡瓜はところどころ皮を剥き、縦に4等分に切る。

サーモン（柵）を縦に細く切る。
※巻きずし1本につき４～５０gほどの大きさ。

巻きすに海苔をのせ、手前1㎝程、奥3cm程あけ、すし飯を軽く水で濡らした手で均等に広げる。

具材を中央より少し手前におき、両手の人差し指、中指で具材を両端からそっと押さえながら巻く。

ラップに包む。
※ラップを巻いて切ると綺麗に切れます♪
…が、巻かなくてもＯＫです＾＾

ラップのまま、包丁を水で濡らして切る。

出来上がり♪

お好みで紫蘇マヨネーズ、もしくはわさび醤油でお召し上がりください。

南高梅を使用しています♪