梅サーモンサラダ巻きずし
ぽろん５２６ @poron526
梅干しを混ぜ込んだ酢飯で巻いたサラダ巻き♪
お好みで紫蘇マヨネーズをつけてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
大好きな梅干しの酸味を活かした巻きずしを考えてみました＾＾
梅サーモンサラダ巻きずし
梅干しを混ぜ込んだ酢飯で巻いたサラダ巻き♪
お好みで紫蘇マヨネーズをつけてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
大好きな梅干しの酸味を活かした巻きずしを考えてみました＾＾
作り方
- 1
◎を混ぜ合わせる
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- 2
梅干しは手でちぎっておく。
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- 3
炊き立てのご飯に①を少しずつふりかけ、しゃもじで切るように混ぜ合わせ、②と胡麻を混ぜ合わせる。
冷ましておく。 -
- 4
胡瓜はところどころ皮を剥き、縦に4等分に切る。
-
- 5
サーモン（柵）を縦に細く切る。
※巻きずし1本につき４～５０gほどの大きさ。 -
- 6
巻きすに海苔をのせ、手前1㎝程、奥3cm程あけ、すし飯を軽く水で濡らした手で均等に広げる。
-
- 7
具材を中央より少し手前におき、両手の人差し指、中指で具材を両端からそっと押さえながら巻く。
-
- 8
ラップに包む。
※ラップを巻いて切ると綺麗に切れます♪
…が、巻かなくてもＯＫです＾＾ -
- 9
ラップのまま、包丁を水で濡らして切る。
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- 10
出来上がり♪
-
- 11
お好みで紫蘇マヨネーズ、もしくはわさび醤油でお召し上がりください。
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- 12
南高梅を使用しています♪
-
コツ・ポイント
サーモンは柵を使用しましたが、お刺身用に切られているものをお使いの場合は巻きずし1本につき、何本かつなげて使用して下さい。
お家でお使いの梅干しにより、分量はお好みで調整して下さい。
具材はお好みのものでも♪
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