卵はよく溶きほぐし塩コショウで味付け、ベーコンは１㎝角切りにします。
ウィンナーを使う場合は小さくカットしてください。

フライパンに油をひいて、ベーコン、ミックスベジタブルを炒めます。

火加減は中火で溶き卵を流し入れます。箸でふんわりかき混ぜながら丸く形を整えます。

弱火にして、卵の表面が乾かないうちに中心にケチャップととろけるチーズをのせます。

弱火のまま二つ折りにパタンと折り畳み、２分ほど焼きます。

キッチンスペースにラップを敷いて、熱いままのオムレツをのせます。

ラップの上下を包み、両端をしっかりねじって舟形に成型します。
このまま５分ほど放置。
予熱でチーズが溶けます。

柔らかいので切らずにそのまま盛付するか、２つにカットが良いでしょう。
完成です。

16/6/3　お陰様で話題入りすることができました！
ありがとうございます♡

16/10/16発売
宝島社さん編集
『クックパッドの朝ごはん』に掲載させていただきました

23/10/13 100人の方に作っていただき２度目の話題入りができました♬
ありがとうございます♡