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なすのもろみ味噌煮
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なすのもろみ味噌煮-レシピのメイン写真

なすのもろみ味噌煮

みーのやん
みーのやん @cook_40261724

とろとろなすが、もろみ味噌で簡単美味しいです!
このレシピの生い立ち
買ってきたもろみが塩辛かったので、何とかしようと、好きななすの味噌煮にアレンジしました。

とろとろなすが、もろみ味噌で簡単美味しいです!
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買ってきたもろみが塩辛かったので、何とかしようと、好きななすの味噌煮にアレンジしました。

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なすのもろみ味噌煮

みーのやん
みーのやん @cook_40261724

とろとろなすが、もろみ味噌で簡単美味しいです!
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買ってきたもろみが塩辛かったので、何とかしようと、好きななすの味噌煮にアレンジしました。

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材料

2人分
  • なす 2本
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 水 100cc
  • もろみ味噌 大さじ1.5〜2.5(お好みで)
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作り方

  1. 1

    なすを乱切りにする

  2. 2

    フライパンに油を引き、なすを炒める

  3. 3

    砂糖、酒、水を入れてしばらく煮る。

  4. 4

    煮汁が少なくなってきたら、もろみ味噌をまぜて火を止める。

コツ・ポイント

しっかりなすが好きなら、あまり煮込まずに、とろとろ好きならもろみをいれるまでにしっかり煮る事。

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みーのやん
みーのやん @cook_40261724
2016/05/28 02:22に公開

このレシピのキーワード

みそ煮 なす 酒

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