作り方
- 1
お麩は水で戻し、良く水気を切る
- 2
溶き卵を用意しておく
- 3
豚肉を広げて、溶き卵をくぐらせた、麩を巻いて いく
少し、すきまがあいてもオッケーです。 - 4
フライパンで巻き終わりを下にして焼いていき、全体にこんがり焼き色がつくまで、焼く
- 5
水、酒、みりん、しょうゆ、砂糖やはちみつ等お好みの調味料、分量で10~15分ほど煮込む
コツ・ポイント
お肉の大きさに対して、お麩が小さい場合はお麩を2~3個まとめて巻いてください
味付けはめんつゆ等でも美味しく出来ます
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