ヨーグルトとクリームチーズと砂糖を混ぜる。
クリームチーズの形が残らないように。
バニラエッセンスを入れる。

イチゴ酒を煮立たせて50度まで下げる。
そこにゼラチンを水でふやかしたものを入れる。

イチゴ酒の半分をヨーグルトとクリームチーズを混ぜたものに入れる。
よく混ぜる。

容器に入れるときに網でこす。
冷蔵庫で２時間固める。

残ったゼラチン入りのイチゴ酒を固めたヨーグルトチーズゼリーの上に流し込む。

再び冷蔵庫で冷やし固める。
固まったら揺れ動かなくなるのでそれが目安。