豚バラともやしと卵の炒め物
これだけで、ご飯が進みます!笑
このレシピの生い立ち
自分の好きな食材で、簡単に手早く美味しく作りたかったから(笑)
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自分の好きな食材で、簡単に手早く美味しく作りたかったから(笑)
豚バラは食べやすい大きさに切る。卵はといておく。
フライパンに油を入れ、初めに卵焼きを作る要領で、卵を火にかけ半分程度火が通ったところで取り出す。
フライパンに油を入れ豚バラ、もやしを炒め、火が通ったところで2の卵を戻し、塩コショウで味付けをする。
器に盛り付けて出来上がり。
卵は火が通りすぎると固くなるし、余熱でも火が通るので、早めに取り出しておくことで柔らかさをキープします。
豚バラを炒めるときの油は少量で大丈夫です。(豚バラに脂身が多いため)
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