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15分 本格 栄養満点 つくね 簡単
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15分 本格 栄養満点 つくね 簡単-レシピのメイン写真

15分 本格 栄養満点 つくね 簡単

as1010
as1010 @cook_40088464

15分で簡単だけどパパと子供も大好き☆お酒のつまみにもお弁当のおかずにも大活躍です！
このレシピの生い立ち
母のレシピを自分用にとっても簡単にアレンジ☆簡単！時短！節約！美味！

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材料

4人分
  • ▷鳥挽肉 300g
  • ▷玉ねぎor長ネギ(みじん切り) 1個
  • ▷エノキでカサ増し 1袋大葉
  • ▷大葉(みじん切り) 数枚
  • 卵(▷白身と黄身に分ける) 2個
  • ▷パン粉 適量
  • ▷片栗粉 適量
  • ▷ニンニク生姜おろし 適量
  • ☆タレ☆
  • 酒 大さじ3杯
  • みりん 大さじ3杯
  • 砂糖 大さじ2杯
  • 醤油 大さじ3杯
  • 麺つゆ 大さじ3杯
  • 大葉(飾りつけ用) 数枚
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして、▷をボールにいれよく捏ねる
    ※黄身は食べる時に使うので分けて冷蔵庫へ入れておく

    • 15分 本格 栄養満点 つくね 簡単作り方1写真
  2. 2

    スプーンや手で好きな大きさに成型し、弱めの中火で両面2〜3分ずつ焼いていきます

    • 15分 本格 栄養満点 つくね 簡単作り方2写真
  3. 3

    ☆を器に入れてよく混ぜます

    • 15分 本格 栄養満点 つくね 簡単作り方3写真
  4. 4

    弱めの中火のまま、タレを入れて蓋をします

    • 15分 本格 栄養満点 つくね 簡単作り方4写真
  5. 5

    2〜3分するとタレがブクブクしてとろみがでてくるので、つくねを裏返し両面に味がつくようにします

    • 15分 本格 栄養満点 つくね 簡単作り方5写真
  6. 6

    完成です

    • 15分 本格 栄養満点 つくね 簡単作り方6写真

コツ・ポイント

とても簡単なのでコツもないですが、成型は面倒であれば大きめでも◎お弁当に入れるなら小さめにした方が◎

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as1010
as1010 @cook_40088464
2016/05/27 10:38に公開
みんなで美味しいものを食べるのがダイスキ。旦那と子供（8歳、6歳）と4人暮らしです。子供がいるのと、せっかちで大雑把なので手がこんでそうな料理でもだいたいどれも30分もかからず作れる物ばかり。分量も自分が作るときは測りません適当です！私のレシピは分量は適量でも美味しくなるハズです毎日ご飯を楽しく簡単に作りたくて色々とアレンジしてます♫
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このレシピのキーワード

つくね 大葉 えのき 片栗粉 にんにく 卵 酒 とりひき肉 玉ねぎ 白身 卵黄 長ネギ

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