ベーコンとネギのシンプル卵炒飯

S*mama♡
S*mama♡ @cook_40193685

ベーコンと玉ねぎを使ってシンプルな味付けの普通のチャーハンだけど美味しいです。

このレシピの生い立ち
炊きすぎたご飯と少しだけ残っていた長ネギを使いたくて。

ベーコンとネギのシンプル卵炒飯

ベーコンと玉ねぎを使ってシンプルな味付けの普通のチャーハンだけど美味しいです。

このレシピの生い立ち
炊きすぎたご飯と少しだけ残っていた長ネギを使いたくて。

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材料

  1. ご飯 茶碗2杯
  2. ベーコンブロック(角切り) 100g
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  4. 長ネギ(粗みじん切り) 1/2本
  5. ☆卵 2個
  6. 牛乳 大さじ2
  7. ごま 大さじ2
  8. 鶏がらスープの素 大さじ2
  9. マヨネーズ 大さじ2
  10. しょうゆ 小さじ2
  11. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜ合わせておく。
    フライパンにごま油を熱し、ベーコンと玉ねぎを入れ軽く炒める。

  2. 2

    ☆を入れ半熟状になったらご飯を投入。木べらできるように炒める。
    ご飯がほぐれたら鶏がらスープと塩こしょうを入れ混ぜる。

  3. 3

    マヨネーズとしょうゆを入れ、まんべんなくいきわたるよう混ぜる。
    最後にネギを入れひと混ぜしてすぐ火を止める。出来上がり。

コツ・ポイント

長ネギを最後に入れシャキシャキ感を残すのがポイントです。

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