熱したフライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎをよく炒める。このとき、軽く塩を振る。

よくといた卵を１に加えて、粉末和風だしの素、めんつゆを加えて軽く混ぜ、とろけるチーズをのせ蓋を数分蒸す。

丼に温かいご飯をいれ、その上に２をのせ、ブロッコリースプラウト（カイワレ大根）を散らして完成。