香ばしい！丸ごと食べれる！カレーししゃも

Name: 香ばしい！丸ごと食べれる！カレーししゃも
Cuisine: 日本語
Ingredients: 子持ちししゃも 15匹; カレー粉 大さじ１; 小麦粉 大さじ２; サラダ油 大さじ２弱

カレーの香りで魚の匂いも気にならずに、頭から尻尾まで丸ごと食べれます。成長期のお子さんに是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
成長期の子どもがいる我が家。小魚のカルシウムを摂らせたいと、ししゃもを出すのですが、当の娘達はあまり好きではないようで食べません。
魚の匂いが気になるのかと思い、カレー粉で香りを付けてカリッと焼いたところ、食べるようになりました。

香ばしい！丸ごと食べれる！カレーししゃも

いしわりざくら @cook_40235134

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材料

子持ちししゃも 15匹
カレー粉大さじ１
小麦粉大さじ２
サラダ油大さじ２弱

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作り方

1

ししゃもは水分がついていたら、キッチンペーパーで拭き取る。
2

カレー粉と小麦粉を合わせてよく混ぜ、1⃣のししゃもに薄くまぶす。
3

油を敷いたフライパンに2⃣を並べて、中火にかける。
焦がさないように注意！
たまにパチン！とはねるので注意！
4

片面が焼けたら、返してもう片面も焼く。
5

ししゃもに火が完全に通ったら、カリッと焼き上げ完成！

コツ・ポイント

大振りな子持ちししゃもの場合、卵に火が通りにくいので、蓋をして蒸し焼きにしてから、カリッと焼き上げてください。蓋は完全に閉めずに、少しずらしておくとべちゃっとなりにくいです。

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つくれぽ

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いしわりざくら @cook_40235134

2019/05/20 13:11に公開

フルタイムで働いて時間がなかなか取れず、以前よりお料理に時間をかけることが少なくなりました。加えて、体調を崩してダイエット中。皆さんのレシピを参考に美味しくて体に良いメニューを研究中です。私自身のレシピは、簡単、お手軽がモットーなので、市販のめんつゆ、たれ、ドレッシングを使い、目分量で味付けしているので、レシピが曖昧な点はお許し下さいm(_ _)m

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