ピーマンは細切り、玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンに油を引いて、肉玉ねぎを炒め、ピーマンも炒める。

水（分量外150cc）を入れ、醤油砂糖を入れる。ピーマンがしんなりしてきたら、水で溶いた片栗粉を入れ、とろみをつける。