コロコロ鶏ムネ肉のキラキラヘルシーサラダ
MSTcooking @cook_40094490
片栗粉のコーティングでしっとりjuicyに
ヘルシー&高タンパク&低脂肪&低カロリー
なのにボリューム感アップのサラダ♪
このレシピの生い立ち
どうしても
低温調理&蒸し調理よりも
時短&簡単に肉汁を閉じ込めたかったので♪(笑)
魔法の便利アイテム
【片栗粉】使ってjuicyサラダに仕上げてみました♪
コロコロ鶏ムネ肉のキラキラヘルシーサラダ
片栗粉のコーティングでしっとりjuicyに
ヘルシー&高タンパク&低脂肪&低カロリー
なのにボリューム感アップのサラダ♪
このレシピの生い立ち
どうしても
低温調理&蒸し調理よりも
時短&簡単に肉汁を閉じ込めたかったので♪(笑)
魔法の便利アイテム
【片栗粉】使ってjuicyサラダに仕上げてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
人参を茹でて冷ましておく
- 2
鶏ムネ肉を１口大にカットし、片栗粉を表面にまんべんなくまぶす
- 3
沸騰した鍋に生姜のスライスを入れ、②を茹でる
- 4
茹で上がったら、氷水又は冷水に取り上げる
- 5
皿に大葉をひき、④と人参とカットしたトマト、乱切りし塩もみしたきゅうり、ブラックオリーブを混ぜ盛り付ける
- 6
⑤にブラックペッパーをふり完成
お好みのドレッシングをかけていただきます( 〃▽〃)
コツ・ポイント
片栗粉で薄い膜を作り肉汁と水分を閉じ込め♪
しっとり&juicy(・∀・)人(・∀・)
片栗粉の膜なので♪ドレッシングもはじかずに
味もつきやすい♪
高タンパク&低脂肪&低カロリーなヘルシーレシピ☆
ドレッシングは～お好みで( ＾∀＾)
つくれぽ
アクセス&つくれぽありがとうございます【昆布だしレシピ】【砂糖不使用】レシピ♪since2016.4.24クックパッド朝ごはん部&おつまみ部( ＾∀＾)第１回調味料検定【名人・通】食生活アドバイザー②アスリートフードマイスター③
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