作り方
- 1
オクラを塩で板ずりする、網に入っていたらそのまま水洗いしたオクラに塩を振り編みに入ったまま擦り合わせる
-
- 2
オクラの頭の部分をぴゅーらーで下処理する
-
- 3
オクラをさっと茹でて水に上げ1㎝位に切る、しっぽは捨てます（口当たりがすきじゃないので）
-
- 4
オクラに麺つゆ、おかかを和えて出来上がりー！
-
コツ・ポイント
オクラの茹で過ぎ注意！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19960219
