圧力鍋で簡単♥スープカレー
＋◆リリス◆＋ @cook_40109210
スパイスを買い揃えなくても大丈夫★
圧力鍋で煮込む時間も短縮しちゃいました♥
このレシピの生い立ち
スープカレーが大好きなのですが、材料を買い揃えると結構な値段に(^_^;)
このレシピはスパイスを買い揃えることなく、煮込む必要もないのでお手軽にスープカレーが楽しめます★
圧力鍋で簡単♥スープカレー
スパイスを買い揃えなくても大丈夫★
圧力鍋で煮込む時間も短縮しちゃいました♥
このレシピの生い立ち
スープカレーが大好きなのですが、材料を買い揃えると結構な値段に(^_^;)
このレシピはスパイスを買い揃えることなく、煮込む必要もないのでお手軽にスープカレーが楽しめます★
作り方
- 1
ジップロックにヨーグルトを入れて、鶏肉を食べやすい大きさに切って入れて揉む。半日くらい冷蔵庫で置いておきます。
-
- 2
圧力鍋にバターを入れて、赤唐辛子と一緒に熱します。
バターが溶けたら、にんにくチューブ・しょうがチューブを入れて混ぜる。 - 3
みじん切りにした玉ねぎを入れて炒めます。
- 4
カレー粉を入れて全体がよく混ざったら火を止めます。※コゲつき注意！
- 5
カットトマト缶(汁は捨てる)を入れて、火をつけて混ぜます。
- 6
冷蔵庫で寝かせてあったヨーグルト＆鶏肉を鍋に入れて混ぜます。
- 7
水と塩を入れて全体を混ぜ合わせ、圧力鍋の蓋をしてキッチンタイマーを15分に設定する。
- 8
その間に、野菜をサラダ油で炒めておきます。(味付け不要)
-
- 9
キッチンタイマーが鳴って、蓋を開けられるようになったら、蓋を開けて唐辛子を取り出す。
-
- 10
ウスターソースを入れて、出来上がり★あとは炒めてあった野菜とゆで卵を盛り付けて、バジルをふりかけます。ご飯にはパセリを♪
コツ・ポイント
もっとコクが欲しいい場合は、カレーの上にバターを乗せてください★わが家は必ず納豆を入れて食べます♥
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☆スープカレー☆圧力鍋で仕込んで♪ ☆スープカレー☆圧力鍋で仕込んで♪
コラーゲンも入って、スパイスもたっぷり、ルーを少ししか使わないヘルシーなスープカレーです( ^ω^ )お好きな野菜で♪
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