黒糖とレーズン、クルミのマフィン
mmchopin @cook_40037603
黒糖の甘さが優しくコクのあるマフィンです。
このレシピの生い立ち
黒糖を使ってたら、ヘルシーでコクがでて美味しかったので、レーズンやクルミを加えたら・・と思いついたレシピです。
黒糖とレーズン、クルミのマフィン
黒糖の甘さが優しくコクのあるマフィンです。
このレシピの生い立ち
黒糖を使ってたら、ヘルシーでコクがでて美味しかったので、レーズンやクルミを加えたら・・と思いついたレシピです。
作り方
- 1
バター、卵、牛乳は、室温に戻し、オーブンは170度に予熱しておきます。
薄力粉、ベーキングパウダーはふるっておきます。 - 2
ボールにバターを入れ、ホイップし、そこに砂糖を加え、さらによく混ぜホイップします。
- 3
２に卵を加え、さらによく混ぜ、薄力粉とベーキングパウダー、くるみ、レーズンを加え、ゴムベラで切るようにして混ぜ合わせる。
-
- 4
３に牛乳を加え、さらに混ぜる。
-
- 5
４の生地を型に流しいれ、予熱したオーブンで25分焼いて完成。
-
- 6
焼きあがりましたら、粗熱を取り、型からだしてください。
-
コツ・ポイント
粉を加えたら、切るようにして混ぜてください。混ぜすぎると固くなってしまいます。
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