このところご飯ものはカフェ丼が多かったけれど、今日は久しぶりに和風丼で。昨日作った素材だけれど、全くのオリジナル・レシピ

このレシピの生い立ち
昨日に作ったセロリと羅臼昆布の佃煮と、アトランティック･サーモンのアラの薫製を利用した和風丼ね。この素材はやはり和風の方がぴったりだね。このレシピは全くぼくのオリジナルだけれど、なかなか良いよ。おもてなしにも使えそう。お漬け物を添えてね。