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最近ハマった豚の生姜焼き
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最近ハマった豚の生姜焼き-レシピのメイン写真

最近ハマった豚の生姜焼き

りこぴーなchu
りこぴーなchu @cook_40113273

喫茶店で生姜焼きを食べてから生姜焼きに目覚めました。
このレシピの生い立ち
喫茶店で食べた生姜焼きはもっと甘かったんですがこれはこれでおいしかったのでまた作ろうと思いアップしました
もともとお肉は進んで食べる感じじゃなかったのに最近肉食になりつつあります。自分でもびっくりです

喫茶店で生姜焼きを食べてから生姜焼きに目覚めました。
このレシピの生い立ち
喫茶店で食べた生姜焼きはもっと甘かったんですがこれはこれでおいしかったのでまた作ろうと思いアップしました
もともとお肉は進んで食べる感じじゃなかったのに最近肉食になりつつあります。自分でもびっくりです

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最近ハマった豚の生姜焼き

りこぴーなchu
りこぴーなchu @cook_40113273

喫茶店で生姜焼きを食べてから生姜焼きに目覚めました。
このレシピの生い立ち
喫茶店で食べた生姜焼きはもっと甘かったんですがこれはこれでおいしかったのでまた作ろうと思いアップしました
もともとお肉は進んで食べる感じじゃなかったのに最近肉食になりつつあります。自分でもびっくりです

喫茶店で生姜焼きを食べてから生姜焼きに目覚めました。
このレシピの生い立ち
喫茶店で食べた生姜焼きはもっと甘かったんですがこれはこれでおいしかったのでまた作ろうと思いアップしました
もともとお肉は進んで食べる感じじゃなかったのに最近肉食になりつつあります。自分でもびっくりです

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材料

2人分
  1. 豚ロース 生姜焼き用薄切り 10枚ぐらい
  2. 酒(下ごしらえ) 適量
  3. 小麦粉(まぶす用) 適量
  4. 〇醤油 大さじ2
  5. 〇酒 大さじ2
  6. 〇本みりん 大さじ2
  7. 〇てんさい糖 小さじ1
  8. 〇はちみつ 小さじ1
  9. 〇チューブ生姜 1cmからお好みで
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作り方

  1. 1

    お肉の臭みと柔らかくしたいのでお酒を揉み込んでおきます。買ってきたパックのまま私はやってます。

  2. 2

    小皿に〇の材料を計ってタレを作ります。
    お肉は小麦粉をまぶし一枚ずつ広げて油をしいたフライパンで焼いていきます。

  3. 3

    焼き目がついたらタレを入れてお肉と絡めます。

コツ・ポイント

お肉が固くならないようスピードを意識しました。
タレが絡んだら早めに火を消したので思ったよりあっさり味に仕上がった感じです。

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りこぴーなchu
りこぴーなchu @cook_40113273
2016/05/30 10:54に公開
好きなビールはハイネケン。好きな食べ物は餃子、胡麻、きゅうり、ポルチーニ、サラダ軍艦、うに・・・エンドレス(笑)
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