オッサンの餡かけペペロンチーノ
ペペロンチーノの餡が絡むパスタです☆
このレシピの生い立ち
餡にペペロンチーノの味を付けたら、面白いかなぁと思って試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを規定通りの時間茹でます。茹で上がったらザルに上げておきます。
茹で汁は200cc捨てずに取っておきます。 -
- 2
食材を食べやすい大きさに切っておきます。
-
- 3
フライパンに☆を入れて火に掛け、ニンニクがキツネ色になるまで炒めます。
-
- 4
３にウィンナーを入れて炒め、火が通ったらキノコ類を入れて炒めます。
-
- 5
１で取っておいた茹で汁を入れ、◎の調味料で味付けします。
沸騰したら火を止め水溶き片栗粉でトロミを付け、再沸騰させます。 -
- 6
お皿に１のパスタを盛り付け、５の餡を掛けたら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
食材は、家にあるモノでOKです。
水溶き片栗粉を入れる前に味見して、醤油や塩コショウで調整しても美味しいです。
茹で汁取っておくのを忘れたら、普通の水でも良いです。（オレが時々やっちゃうので･･･）
つくれぽ
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