＊鶏皮のポン酢和え＊

Name: ＊鶏皮のポン酢和え＊
Yield: 2～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏皮 2枚分; 新玉ねぎ 1/2個; 人参(中) 1/2本; ポン酢 小さじ2

yamabuki1 @wisteria79misa

さっぱりしてとっても美味しいんです。(^^♪
このレシピの生い立ち
鶏ハムを作った時の鶏皮、捨てるのは勿体ないので一品作ってみようと。

＊鶏皮のポン酢和え＊

yamabuki1 @wisteria79misa

さっぱりしてとっても美味しいんです。(^^♪
このレシピの生い立ち
鶏ハムを作った時の鶏皮、捨てるのは勿体ないので一品作ってみようと。

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材料

2～３人分

鶏皮 2枚分
新玉ねぎ 1/2個
人参(中) 1/2本
ポン酢小さじ2

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作り方

1
茹でた鶏皮と人参は千切りにし、新玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
2
１．とポン酢をビニール袋に入れてもみもみ、器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

鶏皮を極細い千切りにすることで、皮の表面のブツブツがわからなくなります。
新玉ねぎは、水にさらさなくても辛くなかったです。

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つくれぽ

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yamabuki1 @wisteria79misa

2016/05/27 16:02に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

このレシピのキーワード

にんじん新たまねぎとり皮

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