ホエイを使って！お砂糖なし胡麻パン。

Name: ホエイを使って！お砂糖なし胡麻パン。
Yield: 1斤分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 国産強力粉☆ 210g; 国産全粒粉(強力)☆ 40g; 天日塩 5g; バター 20g; 水切りヨーグルトのホエイ(or水) 170〜175cc; 白神こだま酵母 小1と1/4; (orインスタントドライイースト 小1と1/4); ＊お砂糖、蜂蜜等を小1加えると膨らみやすくなります。 お好みで; ＊後入れ 黒ごま 大5

misumisu07 @misumisu0722

全粒粉と強力粉で作るお砂糖なし胡麻食パンです。
仕込み水に水切りヨーグルトのホエイを加えるとキメ細かくなりますよ。
このレシピの生い立ち
ホエイを使ったパンが好きで、水切りヨーグルトを作るとホエイパンを作ります。
胡麻パンは卵サンドによく合います。

ホエイを使って！お砂糖なし胡麻パン。

misumisu07 @misumisu0722

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

1斤分

国産強力粉☆ 210g
国産全粒粉(強力)☆ 40g
(or☆を全量強力粉でも)
天日塩 5g
バター 20g
水切りヨーグルトのホエイ(or水) 170〜175cc
白神こだま酵母小1と1/4
(orインスタントドライイースト小1と1/4)
＊お砂糖、蜂蜜等を小1加えると膨らみやすくなります。お好みで
＊後入れ黒ごま大5

保存済み

レシピを保存

作り方

1
パンケースに胡麻、酵母以外の材料をセット。
酵母はイースト投入口に入れます。
2
早焼きコース、レーズンあり、焼き色淡でスタート。
音が鳴ったら胡麻を加えます。
3
ふんわり、胡麻たっぷりです。

コツ・ポイント

ホエイがなければお水で。
ブログ→ http://www.misublog.com/entry/2016/05/29/182743

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

misumisu07 @misumisu0722

2016/05/29 09:21に公開

お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA

このレシピのキーワード

パンホエーはちみつバター強力粉全粒粉

似たレシピ

その他のレシピ