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とり肉とさといもの煮っ転がし
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とり肉とさといもの煮っ転がし-レシピのメイン写真

とり肉とさといもの煮っ転がし

Miharuっち
Miharuっち @cook_40095705

ご飯がすすむ味付けです
このレシピの生い立ち
子どもの頃よく食べてた、おばあちゃんの煮っ転がしが大好きでした。

ご飯がすすむ味付けです
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子どもの頃よく食べてた、おばあちゃんの煮っ転がしが大好きでした。

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Miharuっち
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ご飯がすすむ味付けです
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子どもの頃よく食べてた、おばあちゃんの煮っ転がしが大好きでした。

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材料

5人分
  1. 鶏もも肉 3枚
  2. さといも(冷凍) 2袋
  3. 調味料
  4. だし汁 600cc
  5. しょうゆ 大さじ5
  6. 酒 大さじ4
  7. みりん 大さじ4
  8. 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は水洗いして、1口大に切る
    深めのフライパンに鶏肉とだし汁を入れて火にかけ
    灰汁を取る

    • とり肉とさといもの煮っ転がし作り方1写真
  2. 2

    鶏肉に火が通ったら、調味料を入れて落し蓋(アルミホイル)をする

    • とり肉とさといもの煮っ転がし作り方2写真
  3. 3

    中火にして約20分くらい煮詰め
    いい色になったら完成!

    • とり肉とさといもの煮っ転がし作り方3写真

コツ・ポイント

濃いめの味付けなので、普通がよければ、醤油大さじ4でOKです!
一度冷ますと、ちゃんと味が染みてますよ

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Miharuっち
Miharuっち @cook_40095705
2016/05/30 17:24に公開
2016.5cookpadデビューしました!娘に我が家のレシピを伝授する為メモ代わりに凝ったレシピよりありふれた普通の家庭の味しかできないけどみんなが美味しいよ…って言ってくれたレシピを載せていきます。白飯大好きなので、ご飯に合う!ものが多いです
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