イカと季節の野菜のスパゲティ☆

ふっっこ
ふっっこ @cook_40120364

夏っぽいスパゲティを作ってみましたー!
このレシピの生い立ち
家にあった食材だけで作ろう!と思いました。
具はお好みのものでOK!

イカと季節の野菜のスパゲティ☆

夏っぽいスパゲティを作ってみましたー!
このレシピの生い立ち
家にあった食材だけで作ろう!と思いました。
具はお好みのものでOK!

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材料

1人分
  1. スパゲティ 100g
  2. アスパラ 1本
  3. オリーブオイル 大さじ3
  4. ニンニク 2片
  5. 輪切り唐辛子 5〜6片
  6. 小さいトマト 1個
  7. 紋甲イカ下足 軽くひと摑み
  8. ブラックオリーブ 2〜3粒分
  9. 塩、胡椒、お好みのブイヨン等 適量
  10. オイスターソース ひと回し
  11. 粉チーズ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ニンニク、オリーブはスライスかみじん切り、トマト、アスパラ、イカは一口大に切る。

  2. 2

    鍋にたっぷりとお湯を沸かし、塩(分量外)を一つまみ入れ、スパゲティを茹でる。
    アスパラも一緒に軽く茹でる。

  3. 3

    フライパンでオリーブオイルを熱し、ニンニク、唐辛子を焦げないように軽く炒める。

  4. 4

    イカもトマトもこのまま食べられるものですが、一応軽く火を通す感じで炒める。

  5. 5

    同じくこのまま食べられるオリーブと、パスタの鍋で一緒に茹でたアスパラも加えて混ぜる。

  6. 6

    塩、胡椒、お好みのブイヨン等で味を整え、オイスターソースをひと回し入れ、混ぜておく。

  7. 7

    軽く湯切りをしたスパゲティと具を絡める時に、一緒に好きなだけ粉チーズを混ぜて、出来上がり!

コツ・ポイント

隠し味のオイスターソースがなかなかいい感じにしてくれるので、あまり塩コショウは強くしなくてもいいかもしれないですよ!

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