鶏胸肉でぎゅうぎゅう焼き
デイジーン @cook_40052883
テレビを見ていた夫、「ぎゅうぎゅう焼きが食べたい」。冷蔵庫の野菜をかき集めて早速作りました。
このレシピの生い立ち
テレビを見ていた夫が珍しく食いついてきた料理。野菜好きの我が家にはピッタリ♡ 鉄板をドーンと出せば、他におかずないの？なんて云わせない～
鶏胸肉でぎゅうぎゅう焼き
テレビを見ていた夫、「ぎゅうぎゅう焼きが食べたい」。冷蔵庫の野菜をかき集めて早速作りました。
このレシピの生い立ち
テレビを見ていた夫が珍しく食いついてきた料理。野菜好きの我が家にはピッタリ♡ 鉄板をドーンと出せば、他におかずないの？なんて云わせない～
作り方
- 1
鶏肉は大きめの角切りにして、片栗粉と顆粒コンソメをまぶし、フライパンで焼く。
- 2
残りの野菜も好みの大きさに切る。じゃがいも、人参、ズッキーニはレンチンしておく。
- 3
鉄板にクッキングシートを敷き、オリーブオイルを塗りクレイジーソルトをパラパラまく。
- 4
キャベツを鉄板に全て敷き詰める。後は野菜を詰め込む。オリーブオイルに微塵切りのニンニクを混ぜたものをたっぷりかける。
- 5
クレイジーソルトをパラパラ振りまいて、グリルで30分焼きます。
コツ・ポイント
鶏肉はライパンで焼いたほうが手間でも美味しいような気がします。野菜は時短のため加熱しました。底に敷いたキャベツは新キャベツがベスト。夫はゆずポンで食べていましたが、私は野菜の旨みだけで満足でした。
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