糸コンの牛ごぼうキンピラ

Name: 糸コンの牛ごぼうキンピラ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 糸コンニャク 160ｇ; ごぼう 1本; 牛こま肉 150ｇ; にんじん 1/3本; ごま油 小さじ1; 鷹の爪 少々; 炒りごま 適量; 醤油 大さじ3; 蜂蜜 大さじ2; 酒 大さじ1

あぽももこ @apomomoko

作り置き、お弁当に♡ごはんが進む味付けにしました。アレンジも結構おすすめ♪美腸、美肌にも一躍です！
このレシピの生い立ち
５月２９日はこんにゃくの日～ってことで♪
美腸に水溶性食物繊維たっぷりこんにゃくとごぼう♪セラミドでうるおい美肌♪
男性も子供も好む味付けに肉も入っててお箸が進んでくれるかな？と。

糸コンの牛ごぼうキンピラ

あぽももこ @apomomoko

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材料

糸コンニャク 160ｇ
ごぼう 1本
牛こま肉 150ｇ
にんじん 1/3本
ごま油小さじ1
鷹の爪少々
炒りごま適量
調味料
醤油大さじ3
蜂蜜大さじ2
酒大さじ1

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作り方

1
包丁の背でゴボウの皮を剥き、ささがきにして、酢水でアク抜き。
2

ニンジンを千切り、コンニャクを水で軽くすすぎ、食べやすく切っておく。
3

鍋にごま油、鷹の爪を入れて、ゴボウを炒め香りが出たら牛こま肉を入れて、火を通しす。
4

糸コンニャク、ニンジン、炒り胡麻を入れる。
5
調味料を全て入れて、蓋をして、弱火で10分。途中、焦げないように水分をチェックしてください。
6
こちらに掲載中です♪http://tomoni.epark.jp/?p=10408

コツ・ポイント

汁けは少し残るくらいがベストです♪
ささがきが苦手な人は縦半分に切ってスライサーで回しながら切ると簡単です。

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つくれぽ

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あぽももこ @apomomoko

2016/05/29 08:47に公開

ダイエットをきっかけに食の大切さを知り、ダイエットインストラクターの資格取得！『体は食べ物で作られる』をもっとうに-10キロ維持中(笑)専業農家で育ち野菜の知識などは祖母から教わったものです。つくれぽ、めっちゃうれしくて一人一人読んで見てお返事したいので遅くなったらごめんなさい＞＜ブログもやってるので良かったら♪http://blog.livedoor.jp/apomomoko/

このレシピのキーワード

きんぴらごぼうにんじん牛細切れはちみつ酒糸こんにゃくトウガラシ

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