ぐるなびのコラムを参考に家焼肉を劇的レベルアップさせました。分量が書いてなかった塩ダレレシピを我が家の分量で覚え書き。
このレシピの生い立ち
家焼き肉をレベルアップさせるコツ3つ。
①ホットプレートではなく、カセットグリル(焼き肉専用機)を使用しよう。
②良質な肉屋で肉を買おう。
③タレは肉屋で買うか、自分で作ろう。