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優しい甘さ✿ふんわり玉子のお吸い物
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優しい甘さ✿ふんわり玉子のお吸い物-レシピのメイン写真

優しい甘さ✿ふんわり玉子のお吸い物

♪珠香♪
♪珠香♪ @cook_40042471

メープルシロップを加えると玉子がふんわり優しく仕上がります✿簡単なので毎日の食卓にぜひ♬
このレシピの生い立ち
お米派の息子はたまごと小松菜が大好き。体に優しくて毎日食べても飽きない和食レシピをと、考えてみました♪

メープルシロップを加えると玉子がふんわり優しく仕上がります✿簡単なので毎日の食卓にぜひ♬
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優しい甘さ✿ふんわり玉子のお吸い物

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♪珠香♪ @cook_40042471

メープルシロップを加えると玉子がふんわり優しく仕上がります✿簡単なので毎日の食卓にぜひ♬
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材料

２人分
  • 小松菜 １〜２株
  • ◎卵 １個
  • ◎カナダ・ケベック州産メープルシロップ 小さじ１と1/2
  • だし汁 ２カップ(400cc)
  • うすくち醤油 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    主な材料はこちら。小松菜は綺麗に洗って２㎝位の長さに切ります。卵を溶いてメープルシロップを加え、よく混ぜておきます。

    • 優しい甘さ✿ふんわり玉子のお吸い物作り方1写真
  2. 2

    鍋にだし汁を入れて火にかけます。沸騰したら小松菜を加えさっと煮ます。うすくち醤油と塩で味を整えたら①の溶き卵を加えます。

  3. 3

    卵にほどよく火が入り、ふんわりしたら火を止めて完成です。

  4. 4

    今回レシピではこちらのカナダ・ケベック州産メープルシロッを使用しています。

    • 優しい甘さ✿ふんわり玉子のお吸い物作り方4写真

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調節してください♪

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♪珠香♪
♪珠香♪ @cook_40042471
2017/09/11 01:31に公開
珠香は書道の雅号で「しゅこう」と読みます。息子(23)と娘(20)、個性的な子どもたちと賑やかな毎日を送っています。最近は子どもたちの“声”をヒントに、わかりやすくて簡単に作れるレシピを中心に投稿しています。時々レシピの分量や手順を見直しています。よろしくお願いいたします。❀♬*゜
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このレシピのキーワード

お吸い物 小松菜 卵 メープルシロップ

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