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春野菜とあさりのさっと蒸し
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春野菜とあさりのさっと蒸し-レシピのメイン写真

春野菜とあさりのさっと蒸し

プリマスター☆
プリマスター☆ @cook_40093839

あさりの旨味と野菜がひとつになっておいし～❗季節感のある超簡単スピード料理
このレシピの生い立ち
酒蒸しのときに出る汁を野菜に絡めたらきっと美味しいと思ったので

あさりの旨味と野菜がひとつになっておいし～❗季節感のある超簡単スピード料理
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プリマスター☆
プリマスター☆ @cook_40093839

あさりの旨味と野菜がひとつになっておいし～❗季節感のある超簡単スピード料理
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材料

  • あさり 1パック
  • ミニトマト 1パック
  • 砂糖えんどう 1パック
  • 料理酒 適量
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作り方

  1. 1

    あさりは殻つきのままよく洗い塩水にしばらく浸けておく

  2. 2

    ミニトマトはへたをとり砂糖えんどうは筋をとっておく

  3. 3

    フライパン(浅めの鍋)をあたためてオリーブオイルを入れあさりと野菜を入れる。全体に油がなじんだら酒をふり蓋をする

  4. 4

    4~5分してあさりの口が開いたら出来上がり

コツ・ポイント

あさりの酒蒸しの応用です。あさりの塩分のみなのでとてもヘルシーです。野菜は菜の花やアスパラなどもいいですね

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プリマスター☆
プリマスター☆ @cook_40093839
2016/03/14 09:21に公開

このレシピのキーワード

ミニトマト エンドウ 酒 アサリ

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