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絹さやメイン☆モリモリ食べるおひたし
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絹さやメイン☆モリモリ食べるおひたし-レシピのメイン写真

絹さやメイン☆モリモリ食べるおひたし

キッチンtamako
キッチンtamako @cook_40093556

絹さやは添えの野菜ではない！美味しく緑を頂くおひたしです☆
このレシピの生い立ち
絹さやの美味しい時期に、美味しいアレンジをたくさん作りたくて

絹さやは添えの野菜ではない！美味しく緑を頂くおひたしです☆
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絹さやの美味しい時期に、美味しいアレンジをたくさん作りたくて

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キッチンtamako
キッチンtamako @cook_40093556

絹さやは添えの野菜ではない！美味しく緑を頂くおひたしです☆
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材料

  • 絹さや 130グラムくらい
  • 調味料
  • だし汁 100ml
  • 有機薄口醤油 20ml
  • 甜菜糖 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 有機白炒りごま 小さじ2
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作り方

  1. 1

    絹さやは筋を上下取り、塩を入れたお湯でさっと茹で、水に取り冷やし、水気をしっかり切る
    調味料は合わせておく

  2. 2

    水気が切れれば、調味料と合わせて冷蔵庫で30分〜一時間おき、汁気を切り器に盛り付けて完成☆

  3. 3

    16.6.10
    「さやえんどう」カテゴリ掲載感謝です☆

コツ・ポイント

絹さやはスナップエンドウよりもさっと茹でます！緑色もそうですが、食感が大事☆
筋を取るのは美味しさの手間です

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キッチンtamako
キッチンtamako @cook_40093556
2016/05/26 09:39に公開
家族に喜ばれる料理作りがとても楽しいです☆色々な料理を作れるようになりたいです(*^^*)安心なオーガニック、無添加を心掛けていますもちろん調味料は普通のでも大丈夫です！
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このレシピのキーワード

おひたし きぬさや

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