釜揚げしらすと梅しそ和風オムライス
peicook @cook_40137025
釜揚げしらすが旬ということで、あっさり味のオムライスが出来ました。時短レシピで満足感あり非常にオススメです。
このレシピの生い立ち
オムライスはもともと得意ですが、和風オムライスなるものを作ろうと思い作ってみました。もはや天津飯なのかオムライスなのか…（笑）よくわかりませんが、オムライスということで（笑）♩
釜揚げしらすと梅しそ和風オムライス
釜揚げしらすが旬ということで、あっさり味のオムライスが出来ました。時短レシピで満足感あり非常にオススメです。
このレシピの生い立ち
オムライスはもともと得意ですが、和風オムライスなるものを作ろうと思い作ってみました。もはや天津飯なのかオムライスなのか…（笑）よくわかりませんが、オムライスということで（笑）♩
アプリでひらく作り方
- 1
三つ葉を細かく刻んで、飾り用、混ぜ込み用を仕分けてから御飯とAを混ぜ込みます。
-
- 2
生姜と中華スープで薄味気味に味を整えてから釜揚げしらすを入れて、水溶き片栗粉でしっかりめの餡をつくります。
-
- 3
もう片方のコンロも火をかけておき、強火で卵をサッと作っておきます。
その時に1をお茶碗に入れて整形しておきます。
-
- 4
あとは卵→餡→三つ葉→小エビ(紅生姜)をのっけて完成です。
- 5
【補足】
インスタグラムでも紹介中です。良かったらいらしてみて下さい★#ちゃちゃっとレシピ →@pei.graphy
コツ・ポイント
餡かけは薄味で釜揚げしらすの塩分に頼って作ってます。顆粒のスープはそれぞれのものがあると思うので調整してください。
混ぜ込みごはんも、具材はアレンジ自在で「市販のもと」でもイイですが、尚更塩分が気になるので、そこも調整お願いします。
つくれぽ
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