ジャガイモを7ミリくらいの輪切りに。レンジであらかじめ火を通しておく。

ピーマンは太めの輪切り。しめじは子株に分けて。

フライパンに油を敷き、粗挽き肉を炒める。

火の通ったジャガイモを加えなじませて、しめじとピーマンを入れる。

マジックソルトと胡椒で味付け。
解された明太子と蕩けるチーズを入れ蓋をして1分。