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カツオ叩きそば‼
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カツオ叩きそば‼-レシピのメイン写真

カツオ叩きそば‼

みーちゃん姉妹のれ7
みーちゃん姉妹のれ7 @cook_40224109

ゴマの香りと刻み大葉刻みゆず等の香り豊かなカツオ叩きそばです
このレシピの生い立ち
カツオ叩きのアレンジをかんがえていて、そうだ‼カツオ叩きのそばなんてどうだろうと思い、ひらめきました‼

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みーちゃん姉妹のれ7
みーちゃん姉妹のれ7 @cook_40224109

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材料

1人前
  1. カツオ叩き 5きれ
  2. 刻みネギ 適量
  3. 刻み大葉チューブ 小さじ2
  4. カニかま 3本
  5. 刻みゆずチューブ 小さじ2
  6. 生姜チューブ 小さじ2
  7. めんつゆ(2倍濃縮) 200cc
  8. 水 50cc
  9. そば 90g
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作り方

  1. 1

    買った刻みネギと刻み大葉チューブ、カニかま、刻みゆずチューブ、生姜チューブ、めんつゆ、水、をいれ混ぜ、カツオ叩きいれる

  2. 2

    そばをゆがき、柔らかくなったと思ったら食べ弱火にして、柔らかかったら冷水で流し、しばらく水にさらす‼そしてお皿に写す

  3. 3

    お皿にまた1のつゆをいれ、カツオ叩きを綺麗に飾れば出来上がり‼

コツ・ポイント

カニかまを入れることで美味しさ倍増の一品です

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みーちゃん姉妹のれ7
みーちゃん姉妹のれ7 @cook_40224109
2019/05/16 10:16に公開

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