簡単！スコップメンチカツ
ゆみしましま @cook_40137128
油で揚げないので失敗せず、簡単に作ることが出来ます。
このレシピの生い立ち
スコップコロッケのように、簡単にメンチカツを食べたいと思い、作りました。
簡単！スコップメンチカツ
油で揚げないので失敗せず、簡単に作ることが出来ます。
このレシピの生い立ち
スコップコロッケのように、簡単にメンチカツを食べたいと思い、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包み、水気をきる。
食パンは小さくちぎっておく。 - 2
パン粉を油をひかずにフライパンでキツネ色になるまで炒める。
-
- 3
油（分量外）をひいたフライパンで玉ねぎをしんなりするまで炒める。
600wのレンジで2分ほど温めてから炒めると時短です。 -
- 4
ボウルにひき肉、玉ねぎ、豆腐、卵、食パンを入れ、よく混ぜる。塩胡椒をふる。
- 5
耐熱容器に混ぜた材料を入れ、上に炒めたパン粉をふりかける。
-
- 6
上からまんべんなくオリーブオイルをかける。
- 7
200度のトースターまたはオーブンで約30分焼く。表面が焦げてきたらアルミホイルをかける。中まで火が通れば出来上がり☆
コツ・ポイント
パン粉をよく炒めることで食べた時の食感がサクッとします。
豆腐の水気をきることで、出来上がり時に水分が出てくることが防げます。
食パンはパン粉で代用してもOKです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19961029
