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手羽元のしょうが煮
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手羽元のしょうが煮-レシピのメイン写真

手羽元のしょうが煮

おちびさんママ
おちびさんママ @cook_40107243

てりてり美味しい手羽元の煮物です。
お酢が入るので、見た目よりもさっぱり頂けます!
このレシピの生い立ち
手羽元が安かったので\(^o^)/

てりてり美味しい手羽元の煮物です。
お酢が入るので、見た目よりもさっぱり頂けます!
このレシピの生い立ち
手羽元が安かったので\(^o^)/

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手羽元のしょうが煮

おちびさんママ
おちびさんママ @cook_40107243

てりてり美味しい手羽元の煮物です。
お酢が入るので、見た目よりもさっぱり頂けます!
このレシピの生い立ち
手羽元が安かったので\(^o^)/

てりてり美味しい手羽元の煮物です。
お酢が入るので、見た目よりもさっぱり頂けます!
このレシピの生い立ち
手羽元が安かったので\(^o^)/

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材料

2~3人分
  • 手羽元 10本
  • しょうがスライス 1片分
  • 酒 50cc
  • みりん 50cc
  • 穀物酢 50cc
  • 醤油 50cc
  • 砂糖 大さじ2
  • ほんだし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    テフロン加工のお鍋(またはフライパン)を熱し、手羽元を入れて焼き目を付ける。
    (油は引かなくても大丈夫です。)

  2. 2

    手羽元全体に焼き色がついたら、水100cc、ほんだし、酒、みりん、砂糖、お酢、醤油、しょうがスライスを加えて煮立てる。

  3. 3

    煮たったら、弱火にして落し蓋をし、15~20分ことこと煮込む。

  4. 4

    最後に落し蓋を外し、強火にかけて煮汁を煮詰める。
    手羽元によく煮汁が絡んで、てりてりになったら出来上がりです!

コツ・ポイント

焦がさないように煮詰めててりてりにしてください

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おちびさんママ
おちびさんママ @cook_40107243
2016/05/30 11:06に公開
食べるの大好き&お料理も大好きです。2歳の息子と夫の3人暮らし。共働きなので、帰宅後、いかに早くて簡単でおいしいご飯を作るかがテーマですf(^_^;
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酒 手羽元

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