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すき焼きサラダ
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すき焼きサラダ-レシピのメイン写真

すき焼きサラダ

さゆゆん
さゆゆん @cook_40038289

甘辛いすき焼き風に味付けした牛肉で、だっぷりのボイル野菜をモリモリ食べれます。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べれるように考えました。

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さゆゆん
さゆゆん @cook_40038289

甘辛いすき焼き風に味付けした牛肉で、だっぷりのボイル野菜をモリモリ食べれます。
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材料

4人分
  • 牛肉こま切れ 300g
  • キャベツ 350g
  • きゅうり 2本(150g)
  • にんじん 1本(100g)
  • コーン缶 40g
  • プチトマト 10個
  • 調味液
  • しょうゆ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • みりん 小さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンに牛肉と調味液を入れて汁気がなくなるまで煮詰める。

  2. 2

    キャベツ・にんじん・きゅうりは千切りにする。
    塩(分量外)を加えたお湯で茹で、しっとりと水気を絞る。

  3. 3

    茹でた野菜とコーンを良く混ぜ合わせて皿に野菜を敷き詰める。

  4. 4

    野菜の上に牛肉をのせて、半分に切ったプチトマトをトッピングする。

  5. 5

    食べる時に全体を良く混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

牛肉は汁気がなくなるまで煮詰めること!
野菜の水気はしっかり切ること!がポイントです。
キャベツが高い時は、もやしにしてもOKです。

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さゆゆん
さゆゆん @cook_40038289
2016/05/26 23:20に公開
三重県在住保育士です。2014年、日テレ・ヒルナンデスのレシピの女王シーズン4でファイナリスト5人に残りました。料理コンテンストに応募するのが趣味です^^そしてB'zが大好き☆=
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このレシピのキーワード

サラダ すきやき にんじん キャベツ キュウリ コーン缶 ミニトマト 牛細切れ 酒

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