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ピーマン嫌いも食べるかも⁈ジャコピー☆
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ピーマン嫌いも食べるかも⁈ジャコピー☆-レシピのメイン写真

ピーマン嫌いも食べるかも⁈ジャコピー☆

＊mikipoo＊
＊mikipoo＊ @cook_40103276

一歳の息子も「ピーマンピーマン‼︎」というほど人気なおかずです！
このレシピの生い立ち
母親が作ってくれたものを自分で再現してみたところ、子どもたちに大ヒットでした☆

一歳の息子も「ピーマンピーマン‼︎」というほど人気なおかずです！
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＊mikipoo＊
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一歳の息子も「ピーマンピーマン‼︎」というほど人気なおかずです！
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材料

4人分
  • ピーマン 3個
  • ちりめんじゃこ 適量
  • みりん 大さじ1
  • 塩麹 大さじ1/2
  • オリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンをよく洗い、縦半分に切り、タネとヘタを取る。

    • ピーマン嫌いも食べるかも⁈ジャコピー☆作り方1写真
  2. 2

    細切りにする。

    • ピーマン嫌いも食べるかも⁈ジャコピー☆作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、中火でピーマンとじゃこを炒める。

    • ピーマン嫌いも食べるかも⁈ジャコピー☆作り方3写真
  4. 4

    ピーマンがしんなりしてきたら弱火にしてみりんと塩麹をいれる。少し焦げ目がついたら火を止めて出来上がり！

    • ピーマン嫌いも食べるかも⁈ジャコピー☆作り方4写真

コツ・ポイント

子どもが食べやすいように、ピーマンは細く！じゃこも小さめがいいかも。
イエローパプリカを入れると彩りが良くなります☆

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＊mikipoo＊
＊mikipoo＊ @cook_40103276
2016/05/29 13:22に公開
アフタヌーンティーティールーム、キルフェボンキッチンアルバイト経験/フードコーディネーター養成学校卒業生/和食勉強中/パン作り、お菓子作りが好き。米粉のレシピも考えるのも好き。食卓から家族を笑顔に♬
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このレシピのキーワード

じゃこ ピーマン こうじ

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