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手羽先の煮込み
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手羽先の煮込み-レシピのメイン写真

手羽先の煮込み

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

プロが教える簡単で美味しい「手羽先の煮込み」。作り置きにも!レシピは名古屋市東区の「和楽庵みなみ」様にご紹介頂きました。
このレシピの生い立ち
【お店紹介】
和楽庵みなみ
愛知県名古屋市東区東桜1-5-12
TEL052-953-4774
http://www.warakuan-minami.jp/

お鮨もある和食割烹。
「食べにきてねー」と明るいご主人よりコメント頂きました!

プロが教える簡単で美味しい「手羽先の煮込み」。作り置きにも!レシピは名古屋市東区の「和楽庵みなみ」様にご紹介頂きました。
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【お店紹介】
和楽庵みなみ
愛知県名古屋市東区東桜1-5-12
TEL052-953-4774
http://www.warakuan-minami.jp/

お鮨もある和食割烹。
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手羽先の煮込み

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

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愛知県名古屋市東区東桜1-5-12
TEL052-953-4774
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材料

手羽先6本分
  • 手羽先(大) 6本(約350g)
  • 生姜 適量
  • 里芋(中) 2個
  • 沖縄・奄美のきびオリゴ 大さじ5
  • 濃口醤油 大さじ5
  • 鷹の爪 半分(お好みで)
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作り方

  1. 1

    今回のお砂糖はコレ!
    さとうきびのコクのある味わいが特徴です☆

    • 手羽先の煮込み作り方1写真
  2. 2

    里芋は皮を剥き、半分に切る。生姜は千切りにする。

  3. 3

    鍋に手羽先、②、沖縄・奄美のきびオリゴを入れてたっぷりの水を入れて火にかける。

  4. 4

    沸いてきたら中火にしてあくを取る。

  5. 5

    手羽先、里芋に火が通りひたひたになったら、濃口醤油と鷹の爪を入れて煮詰め、少しとろみが出てきたら完成。

コツ・ポイント

鷹の爪の量はお好みで加減してください。
ゆで卵を一緒に煮込んでもとっても美味しいです!
作り置きして翌日食べると味がグンと染み込み、さらに美味しく仕上がりますよ!

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ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar
2016/05/27 11:40に公開
クルルマークのお砂糖でおなじみのウェルネオシュガー㈱中部工場です!(旧:伊藤忠製糖㈱)お砂糖は「さ・し・す・せ・そ」の「さ」。素材を選び、心を込めて作ったお料理はいつまでも記憶に残ります。大切な人のために…美味しいお料理を紹介していきたいキッチンです♪♥♥♥https://www.wellneo-sugar.co.jp/♥♥♥ウェルネオシュガー㈱中部工場はさとうきびとてんさいを原料とし、愛知県碧南市でお砂糖を作っています。
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このレシピのキーワード

煮込み 里芋 とり手羽先 トウガラシ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19961155
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