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梅でさっぱり‼お餅の肉巻き⭐⭐⭐
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梅でさっぱり‼お餅の肉巻き⭐⭐⭐-レシピのメイン写真

梅でさっぱり‼お餅の肉巻き⭐⭐⭐

クローバー!
クローバー! @cook_40084770

豚肉なのに梅味でさっぱり‼中はお餅なのでボリューム満点)^o^(子供大好き♪
このレシピの生い立ち
もち米がたくさんあったので ミルサーを使って自分で白玉粉を作りました 後は冷蔵庫にあるもので考えてみました)^o^(

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材料

6個分
  • 豚ももスライス 6枚
  • 青じそ 6まい枚
  • 白玉粉 100g
  • 水 適量
  • 南高梅 2粒
  • しょう油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    白玉粉に水を入れてこねて6個に丸めて1㎝くらいの厚さにする

  2. 2

    青じそをまく

    • 梅でさっぱり‼お餅の肉巻き⭐⭐⭐作り方2写真
  3. 3

    豚肉を巻く

    • 梅でさっぱり‼お餅の肉巻き⭐⭐⭐作り方3写真
  4. 4

    梅の種を取り除き 果肉を粗みじんにする 調味料と合わせておくと

    • 梅でさっぱり‼お餅の肉巻き⭐⭐⭐作り方4写真
  5. 5

    フライパンに少量の油をひいて弱火でふたをして蒸し焼きにして焼く

  6. 6

    火が通ったら合わせた調味料をフライパンに入れて からめたら出来上がりです

コツ・ポイント

白玉団子を小判型に少し平らにしておくと火が通りやすいです 形にした物を一度茹でてから冷やして肉を巻いて焼くと 少し焼くだけでできるので肉も柔らかくできておすすめです‼ちょっと手間ですが その分美味しくできます)^o^(

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クローバー!
クローバー! @cook_40084770
2016/05/27 11:38に公開
保育園の栄養士です!毎日子供の笑顔を見ながら食事作りをしています
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このレシピのキーワード

肉巻き お餅 大葉 豚もも薄切り 白玉粉

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