夕焼け空に立つツリーのミネストローネ
さややちゃん @cook_40065272
「明治さいておいしいモッツァレラ」を木に見立てて夕焼けに染まる丘を皿の中で表現してみました。
このレシピの生い立ち
「明治さいておいしいモッツァレラ」のクックモニターに当選したため。最初ハートマークを表現しようとチャレンジしたら、縦半分に割けてしまったので、急遽「夕焼け空に浮かぶ木のイメージ」でモッツァレラで木を表現しました。
夕焼け空に立つツリーのミネストローネ
「明治さいておいしいモッツァレラ」を木に見立てて夕焼けに染まる丘を皿の中で表現してみました。
このレシピの生い立ち
「明治さいておいしいモッツァレラ」のクックモニターに当選したため。最初ハートマークを表現しようとチャレンジしたら、縦半分に割けてしまったので、急遽「夕焼け空に浮かぶ木のイメージ」でモッツァレラで木を表現しました。
作り方
- 1
まずはミネストローネを作っていきます。野菜とウインナーを切ります。鍋にオリーブオイルを引き、それらを炒めていきます。
- 2
①の材料に火が通ったら、①の鍋に★を入れて煮込んでいきます。
- 3
ミネストローネに火を入れている間に、◎のモッツァレラを縦半分に切り分けた後、上半分を枝に見立てて適当にさけておきます。
- 4
スープ皿に出来上がったミネストローネを入れて、③のモッツァレラを乗せます。木の葉のイメージで枝の周りに◎のバジルを振る。
コツ・ポイント
ミネストローネの味にコクを加えている為に、今回は焼肉のたれを少々入れてみましたが、ウスターソースやお好みソース等で代用できます（ジンギスカンのたれを入れても美味しいです）。
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