材料をそろえる

ブロッコリーは子房にわけ、熱湯でゆでて、水気を切る

＊豆板醤＊酒＊砂糖＊しょうゆを混ぜて、中華風豆板醤ソースを作る

さばは１切れを、４つに切り、☆酒☆生姜汁☆しょうゆを混ぜた、タレにつける

フライパンに油とにんにく・生姜すりおろし・玉ねぎのみじん切りを入れて、炒める

サバをいれ、両面を焼く

豆板醤を加え、炒める

酒を加え、蓋をして蒸し煮にして、サバに火を通す

砂糖・しょうゆを加え、塩こしょう（分量外）で味を調える

ブロッコリーを加え

プチトマトを加えたら、火を止める

出来上がり！熱いうちに食べて下さいね！