ひき肉をフライパンで炒める。Aを加え、水気が無くなるまで炒める。

レタスは細く刻む。

フライパンでトルティーヤを温める。裏返してチーズと1をのせ、半分に折る。両面に焼き色がつきチーズが溶けるまで焼く。

一度開いてレタスをはさむ。半分に切って皿に盛る。お好みでシラチャーチリソースなどをかけて食べる。