しょうがは薄切りに切る。調味料を量って、混ぜ合わせておく。

鍋(今回はストウヴ使用)に手羽元を重ならないように並べる。
調味料を入れて、蓋をし、弱火にかける。

ときどき手羽元の上下を返しながら、煮汁が1/2量になるくらいまで蓋をして加熱する。

ときどき手羽元の上下を返しながら、煮汁が1/2量になるくらいまで加熱する。