もやしは洗って根を除いておく。

米を洗って炊飯器に普通の水加減にして入れ、上に①のもやしをのせて炊く。炊きがったら、少し蒸らし、大きく混ぜ合わせる。

豚ひき肉を小鍋に入れ、調味料を入れてよく混ぜ、強火にかける。

③をはしで大きく混ぜながら煮汁がなくなるまで炒りつける。

たれの材料を合わせておく。

②をご飯茶碗に盛り、④の肉そぼろをのせ、⑤のたれをもう一度混ぜてから好みの量かける。

よく混ぜ合わせて食べる。