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きのこのサッパリおろしポン酢♡
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きのこのサッパリおろしポン酢♡-レシピのメイン写真

きのこのサッパリおろしポン酢♡

そうちゃんchu♡
そうちゃんchu♡ @cook_40095686

きのこの風味と食感が楽しめます♡さっぱりした副菜が欲しい時にピッタリです！
このレシピの生い立ち
ポン酢味でお鍋が食べたいけど、暑くなってきたしなぁと思ってお家にあったきのこを2種で、夏向けのポン酢を楽しむ一品を作ってみました。

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ポン酢味でお鍋が食べたいけど、暑くなってきたしなぁと思ってお家にあったきのこを2種で、夏向けのポン酢を楽しむ一品を作ってみました。

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きのこのサッパリおろしポン酢♡

そうちゃんchu♡
そうちゃんchu♡ @cook_40095686

きのこの風味と食感が楽しめます♡さっぱりした副菜が欲しい時にピッタリです！
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ポン酢味でお鍋が食べたいけど、暑くなってきたしなぁと思ってお家にあったきのこを2種で、夏向けのポン酢を楽しむ一品を作ってみました。

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材料

  • しいたけ 6枚
  • まいたけ 1パック
  • 大根 約1cm
  • 大葉 1〜2枚
  • ポン酢 お好みで
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作り方

  1. 1

    しいたけを縦に4等分に切ります。

    • きのこのサッパリおろしポン酢♡作り方1写真
  2. 2

    まいたけは食べやすい大きさにさいておきます。

    • きのこのサッパリおろしポン酢♡作り方2写真
  3. 3

    油をひかずにしいたけを中火で焼きます。くっつかないようにお箸などで動かします。

    • きのこのサッパリおろしポン酢♡作り方3写真
  4. 4

    水分が出てきたら、まいたけを入れてお箸で軽く炒める感じで焼きます。

    • きのこのサッパリおろしポン酢♡作り方4写真
  5. 5

    水分をとばすようにし、火が通ったらお皿に盛って熱いうちにポン酢をたっぷりめにかけます。

    • きのこのサッパリおろしポン酢♡作り方5写真
  6. 6

    大根おろしと大葉の千切りを添え、もう一度ポン酢を少しかけたら完成です♡

    • きのこのサッパリおろしポン酢♡作り方6写真

コツ・ポイント

きのこ類は熱いうちにポン酢をかけておくと、味がよく染みておいしくなります。
冷めたら冷蔵庫に入れて冷たくしてもとーってもおいしいですよー♡

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そうちゃんchu♡
そうちゃんchu♡ @cook_40095686
2016/05/26 13:38に公開
簡単！ヘルシーおいしい♡をモットーにお料理を考えています。
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このレシピのキーワード

大根 大葉 しいたけ まいたけ

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