揚げいんげん

揚げいんげん

シジミー @cook_40175725

5分でできます。とにかく簡単に、調味料をシンプルにしました。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。料理名がなかったので豆を揚げたちょっと辛いやつ、と呼んでた超うまい料理です。

5分でできます。とにかく簡単に、調味料をシンプルにしました。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。料理名がなかったので豆を揚げたちょっと辛いやつ、と呼んでた超うまい料理です。

揚げいんげん

シジミー @cook_40175725

5分でできます。とにかく簡単に、調味料をシンプルにしました。
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母から教わりました。料理名がなかったので豆を揚げたちょっと辛いやつ、と呼んでた超うまい料理です。

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材料

いんげんすきなだけ
こしょう適量
醤油適量

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作り方

1

いんげんを洗ったら上下を少し切り落とし、食べやすい大きさに切ります。
2

よく水気を拭いて油であげます。この時、油の中で混ぜすぎると豆が出てしまいます。
(細かったので1分半～2分程)
3

油を切ったら器に移し、こしょうと醤油で味付けしたら出来上がり！
ラー油を追加しても美味しいよ！

コツ・ポイント

筋が気になる時は取ってください。
揚げ時間は調節してください。

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