漬物ポテトサラダ
のなかほし @cook_40273833
じゃがいもさえあれば、ポテトサラダは出来上がります。
日本の素晴らしき調味料、漬物汁を使って和風に。
このレシピの生い立ち
パスタサラダを残り物の漬物で作ってみたら美味しくて、ポテトサラダでも出来るかと思いました。
漬物ポテトサラダ
じゃがいもさえあれば、ポテトサラダは出来上がります。
日本の素晴らしき調味料、漬物汁を使って和風に。
このレシピの生い立ち
パスタサラダを残り物の漬物で作ってみたら美味しくて、ポテトサラダでも出来るかと思いました。
作り方
- 1
じゃがいもは水で洗い、丸ごとラップをして、電子レンジで柔らかくなるまでチンする。
- 2
かにかまは手でほぐしておく。キュウリは細切りする。
- 3
柔らかくなったじゃがいもの皮を剥き、荒く潰す。キュウリ、かにかまを入れて混ぜる。
- 4
お漬け物の汁をお好みの量かける。少量でも結構味つきます。
大きな塊は適当に切りながら、お漬け物も加えて和える。 - 5
レタスを敷いたお皿に盛って完成！
コツ・ポイント
浅漬け系が染みやすくておいしいです。
お気に入りは白菜漬け。
色々試してお好みの味を探してください。
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テツコうまうま
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