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サーモンとじゃがいものパテ
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サーモンとじゃがいものパテ-レシピのメイン写真

サーモンとじゃがいものパテ

えっちゃん_どんまい
えっちゃん_どんまい @cook_40218748

パンにはもちろん牛乳で伸ばしてスープにしたりそのまま食べたりコロッケにして揚げたりドリアにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
サーモンだけを使ってパテを作りたかったのですが家にある材料を加えボリュームを出してみました。材料を変えれば色々と楽しめるしメインにもサイドにも変化できると思います。

パンにはもちろん牛乳で伸ばしてスープにしたりそのまま食べたりコロッケにして揚げたりドリアにしても美味しいです。
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サーモンだけを使ってパテを作りたかったのですが家にある材料を加えボリュームを出してみました。材料を変えれば色々と楽しめるしメインにもサイドにも変化できると思います。

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サーモンとじゃがいものパテ

えっちゃん_どんまい
えっちゃん_どんまい @cook_40218748

パンにはもちろん牛乳で伸ばしてスープにしたりそのまま食べたりコロッケにして揚げたりドリアにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
サーモンだけを使ってパテを作りたかったのですが家にある材料を加えボリュームを出してみました。材料を変えれば色々と楽しめるしメインにもサイドにも変化できると思います。

パンにはもちろん牛乳で伸ばしてスープにしたりそのまま食べたりコロッケにして揚げたりドリアにしても美味しいです。
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材料

  • サーモン 皮を引き酒と塩少々をまぶしとく 2切れ
  • じゃがいも 5ミリ程度の半月切り 2個
  • たまねぎ スライス 1/2個
  • ほうれん草 下茹でしてみじん切り 1/2束
  • 牛乳 200cc
  • ヨーグルト 無糖 大匙1
  • 塩 少々
  • 粗挽き胡椒 多め
  • オリーブオイル 大匙1
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れてたまねぎが透き通るぐらいに炒めて、強火にしてサーモンを入れる。

    • サーモンとじゃがいものパテ作り方1写真
  2. 2

    サーモンの表面の色が変わったら牛乳とじゃがいもを入れて蓋をしじゃがいもに火が通るまで中火で煮込む。

    • サーモンとじゃがいものパテ作り方2写真
  3. 3

    火が通ったらじゃがいもとサーモンを潰しながら水分を飛ばす。火を止めヨーグルトを入れて塩と胡椒で調味する。

    • サーモンとじゃがいものパテ作り方3写真
  4. 4

    粗熱が取れたらほうれん草を入れてよく混ぜて完成です!

    • サーモンとじゃがいものパテ作り方4写真
  5. 5

    グットモーニング!

    • サーモンとじゃがいものパテ作り方5写真

コツ・ポイント

難しいところは特にないです。私は胡椒多めでスパイシーにしましたがお好みでどうぞ。

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えっちゃん_どんまい
えっちゃん_どんまい @cook_40218748
2016/06/12 11:21に公開
安くてもカンタンで美味しいを。
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このレシピのキーワード

サーモン じゃがいも ほうれん草 牛乳 酒 ヨーグルト 玉ねぎ

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