角寒天を水に漬け、戻す。プヨプヨに戻ったらみじん切りにする。

みじん切りにした寒天と鶏ひき肉をボウルに入れ、粘りが出るまで練る。お好みで塩コショウで下味をつけてください。

フライパンに油(分量外)をしき、肉ダネを一口サイズに丸めて焼く。焼き色がついたら皿にとる。完全に火が通ってなくてもOK。

空いたフライパンにトマト缶と★の調味料を入れ、焼いた肉団子も投入して、肉団子に火が通るまで煮込む。

バジルパウダーを入れて、味をみる。酸味が強い場合は、お好みで砂糖を入れて調整する。

お皿に盛り、粉チーズを好きなだけ振りかけたら完成です☆

2017.07.07 クックパッドニュース"ゼラチン・寒天"を賢く使う「ジューシーお肉料理」に掲載していただきました☆