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コンニャクとうずらの赤味噌ダレ♡
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コンニャクとうずらの赤味噌ダレ♡-レシピのメイン写真

コンニャクとうずらの赤味噌ダレ♡

そうちゃんchu♡
そうちゃんchu♡ @cook_40095686

しっかりと味がついているのでコンニャクと白ご飯でもパクパク食べられます！うずら卵のみそ味も子どもが喜ぶ♡
このレシピの生い立ち
薄味になりがちなコンニャクにしっかりと味を染み込ませてみました。コンニャクに箸が出ない息子が大好きなたまごも一緒なら！と自分から食べてくれるようにと願いを込めて。

しっかりと味がついているのでコンニャクと白ご飯でもパクパク食べられます！うずら卵のみそ味も子どもが喜ぶ♡
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薄味になりがちなコンニャクにしっかりと味を染み込ませてみました。コンニャクに箸が出ない息子が大好きなたまごも一緒なら！と自分から食べてくれるようにと願いを込めて。

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コンニャクとうずらの赤味噌ダレ♡

そうちゃんchu♡
そうちゃんchu♡ @cook_40095686

しっかりと味がついているのでコンニャクと白ご飯でもパクパク食べられます！うずら卵のみそ味も子どもが喜ぶ♡
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薄味になりがちなコンニャクにしっかりと味を染み込ませてみました。コンニャクに箸が出ない息子が大好きなたまごも一緒なら！と自分から食べてくれるようにと願いを込めて。

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材料

  • コンニャク 150g
  • うずら卵水煮 6個
  • きざみネギ 少量
  • 【調味料】
  • 赤味噌 大さじ2
  • みりん 小さじ1と1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 料理酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    コンニャクをひと口サイズに切り、3分ほど茹でます。

    • コンニャクとうずらの赤味噌ダレ♡作り方1写真
  2. 2

    茹でている間に、調味料を全部混ぜ合わせておきます。

    • コンニャクとうずらの赤味噌ダレ♡作り方2写真
  3. 3

    水をしっかりと切り、フライパンに何もひかずに炒めます。

    • コンニャクとうずらの赤味噌ダレ♡作り方3写真
  4. 4

    コンニャクに少し焼き目がついたら弱火にし、うずら卵を入れてうずら卵を温める感じでコンニャクと一緒に炒めます。

    • コンニャクとうずらの赤味噌ダレ♡作り方4写真
  5. 5

    弱火のまま、先ほどのタレを流し入れ、材料にからませるように混ぜます。

    • コンニャクとうずらの赤味噌ダレ♡作り方5写真
  6. 6

    タレをグツグツとさせて材料に味を染み込ませ、器に盛ったらきざみネギをかけて完成♡

    • コンニャクとうずらの赤味噌ダレ♡作り方6写真

コツ・ポイント

弱火でタレをグツグツさせて、しっかり味を染み込ませてください。

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そうちゃんchu♡
そうちゃんchu♡ @cook_40095686
2016/05/30 12:48に公開
簡単！ヘルシーおいしい♡をモットーにお料理を考えています。
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このレシピのキーワード

こんにゃく うずらの卵 酒 赤みそ

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